Menu

Runderbouillon

met huisgemaakte pannenkoekreepjes

met huisgemaakte kaasknoedels (1 of 2 stuks)

met griesmeelknoedels

Proeverijbord

Zuid-Tirools spek, harde kaas, plat brood en truffelhoning

Tirtlan

gefrituurde deegtasjes met aardappel-spek-truffelvulling

Kleine gemengde zomersalade

met huisgemaakte dressing

Zomersalade

met 2 stuks kaasknoedels

Panzanella salade

met tomaten, komkommers, olijven, paprika en geitenkaas geserveerd in een broodkom

Huisgemaakte gevulde pasta

met groene salade

Bietenrisotto

met geitenkaas

Macaroni met wild bolognese

geserveerd met tomaten, komkommers, olijven, paprika en geitenkaas in een broodkom

Wienerschnitzel van varkensvlees

met huisgemaakte aardappelsalade

Kinder schnitzel van varkensvlees

met huisgemaakte aardappelsalade

Frankfurters

met brood

Macaroni

met tomatensaus

Snackplank

Zuid-Tirools spek, lokale worst- en kaasspecialiteiten, ingelegde groenten, smeersels & brood

Kaasbrood

met boter & ingelegde groenten

Kaasbrood

met boter & ingelegde groenten

Kaiserschmarrn

(minstens 20 minuten wachttijd) met veenbessen & appelmoes

Bosbessen Schmarrn

(minstens 20 minuten wachttijd)

Huisgemaakte taart van de dag

op verzoek met slagroom

Rosa's bosbessen dumplings met vanille-ijs

(minstens 20 minuten wachttijd) recept van Maria's oma